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楼主: 家乡记忆

[讨论] 我的家乡苞萝粿

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发表于 2025-5-26 19:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽合肥
家乡记忆 发表于 2025-05-26 19:08
人工推磨子，磨苞萝粉，我们都磨两道，第.一道磨好过细筛，粗一点的再磨一道

嗯嗯，以前都是磨了以后筛一道的
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:09 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
夏水流萤 发表于 2025-05-26 16:06
好吃

炕的脆脆的好吃，香
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:10 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
夏水流萤 发表于 2025-05-26 16:07
香香脆脆滴

炕的脆脆的糊一点点辣椒酱，那就够味
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
家有暖男 发表于 2025-05-26 16:19
说实在的，用苞谷粉做粑粑而且包上菜，的确需要点“功夫”小时候老妈做的一手好粑粑，干粉湿粉都会做。现在老妈老了，也做不动了。一手的好手艺我都没有学会

你做，让妈妈教你，一学就会
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:11 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
再活五百年619 发表于 2025-05-26 16:35
这个好吃

脆脆的好吃
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:13 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
学与思 发表于 2025-05-26 17:01
看看有食欲

放一点点辣椒酱有食欲
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:18 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
慢慢人生 发表于 2025-05-26 17:37
手中爆米粿脚踏力碳火那叫一个爽

这是冬天的时候，手捧苞萝�@……
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发表于 2025-5-26 19:19 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏
50年前山里人经常调侃的：手捧苞萝粿，脚踏栗炭火，除了神仙就是我
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
听兩 发表于 2025-05-26 17:19
小时候听老人就是这样说的，手捧苞萝粿，脚踏一盆火，除了皇帝就我，这就是当时人们闲的生活

冬天手捧苞萝粿，脚踏一盆火……，苞萝粿烤的脆脆的
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 楼主| 发表于 2025-5-26 19:21 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
Wj目子 发表于 2025-05-26 18:13
要放点糯米粉的

我们那个时候，什么都不放，条件好的要放
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