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楼主: 鱼痴达人

[讨论] 哪位舌尖大咖告之泡椒笋配方

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蚊子血
发表于 2024-4-10 19:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
我是焯好水的小笋晾干水放入糟卤+泡椒水、加几片生姜，淡了加盐、咸了加凉白开，全程别碰到油，到第二年都不长白沫，只不过第二年不太脆。
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我是风1
发表于 2024-4-10 19:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽淮南
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糊涂图
发表于 2024-4-10 19:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽阜阳
万家坞 发表于 2024-04-10 18:25
水竹笋出了？这么早？

下周去更好
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万家坞
发表于 2024-4-10 20:03 | 显示全部楼层 来自： 安徽芜湖
糊涂图 发表于 2024-4-10 19:47
下周去更好

有位置吗？我也去一个
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发表于 2024-4-10 20:32 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
美味食材靠自己…
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烟与火
发表于 2024-4-10 20:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 上海
路过顶帖看评论
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njzcg
发表于 2024-4-10 20:45 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
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发表于 2024-4-10 21:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
我也想等到配方表我也泡点
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熬少保
发表于 2024-4-10 21:39 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
发文明贴，做文明人。哈！
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赤脚老人
发表于 2024-4-10 23:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽
关注了一下了
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