宁国粑粑

纤手香凝

不存在甜 发表于 2024-08-10 12:56
因为你们这里喜欢放那种发白的干辣椒，这种辣椒烧菜看起来颜色不红不辣，其实辣的要死。

我在宁国工作生活很多年了，不吃辣

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休闲2010

美食也是一种名片

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闪电球

宁国粑粑也就那样。
98～99年的时候，在老凤行耐磨厂大门对面〈现在位置大概就是吃货街零食店〉一家做早点的。一个小阿姨做的炒面最.好吃。是四方子加肉沫炒的。
早上上学的时候去买，5毛钱一份用白色泡沫盒打包。那个炒面味道，现在都没吃到过了

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冷月凝眸

粑粑，好久没吃了

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一辈子幸福

没几天下班当红绿灯时候一个外地人问有什么好饭店，想来想去还是杨老太那还可以

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拾忆201509

有人还闲宁国菜不好吃，多在外地跑跑就知道，还是宁国菜最有味道了，最.好吃了

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荣子

还有炒面

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汪小丫

大锅烧的锅巴好吃

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流失的记忆

宁国文人咖啡 发表于 2024-08-10 09:43
宁国粑粑十分注重造型艺术，外观需如月亮般圆润美观，主要通过“和、揉、摊、填、压、包、按、煎”等十八道工艺达成。此外，宁国粑粑要求严苛细微，注重原料入味，手法技法精美丰富、加工严谨，还讲究时令，多菜馅如灌鸡蛋、加辣椒、双层肉、纯肉馅等等，工艺考究、美味可口，明清时期一直是宫廷御用早点。

看你整的像中央电视台上面什么＂舌尖上的美食“似的！

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诗意皖南

不是粑粑不好，而是名字不响亮罢了
应该取个高大尚的名字，比喻“宁脆贴” “焦皮烧” “油饼烧”之内的

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