腊肉糯米饭咋弄

梅山人 · 发表于 2024-5-14 13:56

以前住乡下时，每年都会用土灶锅煮腊肉糯米饭

我是人间追峰客 · 发表于 2024-5-14 13:57

梅山人发表于 2024-05-14 13:53
如果豆子是晒干的，最.好先把豆子焖煮后，淘米时再一道和腊肉放入锅中煮，如果淘米时同时放干豆子，等饭煮好了吃的时候豆子会是夹生的

现在新鲜豌豆正好七，哪需要用干的噻

冷面人 · 发表于 2024-5-14 13:58

糊涂图发表于 2024-5-14 13:18
你把材料带来，我做，做好一人一半

最.好带两瓶酒一起搞几杯。

万家坞 · 发表于 2024-5-14 14:26

你把材料带来，我做，做好一人一半

李家公主 · 发表于 2024-5-14 14:53

不用炒，直接放一起煮

城外的乡巴佬 · 发表于 2024-5-14 15:24

冷面人发表于 2024-05-14 13:58
最.好带两瓶酒一起搞几杯。

豆腐乳要不？

冷面人 · 发表于 2024-5-14 16:14

城外的乡巴佬发表于 2024-5-14 15:24
豆腐乳要不？

豆腐乳糊锅巴。

烟与火 · 发表于 2024-5-14 18:19

路过顶帖看美评

口天丝工 · 发表于 2024-5-14 18:38

我是人间追峰客发表于 2024-05-14 13:13
以前我家就是把腊肉切成丁，和豌豆和米一道洗好，和平常煮饭一样就行

去米汤后再将腊肉丁、豌豆放里面焖？

口天丝工 · 发表于 2024-5-14 18:39

感谢大家的回复，不要讲，人多吃腊肉糯米饭就是香

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