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楼主: 小小麻花

[快讯] 第 一次炒土豆丝

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发表于 2024-4-13 21:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
土豆棍吧
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梦逸。
发表于 2024-4-13 21:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽淮南
炒焦了吧
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疯少q5q
发表于 2024-4-13 21:47 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
出个水，洗下在炒
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疯少q5q
发表于 2024-4-13 21:49 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
5205205209770 发表于 2024-04-13 19:23
本帖最后由 5205205209770 于 2024-4-13 19:25 编辑

土豆丝切好后，清水过一遍，除去土豆丝表面淀粉，翻炒过程中加入少许陈醋，醋溜土豆丝！
另土豆丝刀功欠缺，丝太粗了

炒土豆丝加白醋更好看
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发表于 2024-4-13 21:53 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽
首先我认为这不叫土豆丝，应该叫土豆条。然后冷油下锅导致的发黑
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再爱50年
发表于 2024-4-13 22:04 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽阜阳
橘夏. 发表于 2024-04-13 18:26
原来不止我一个人炒的黑

你这个不要放酱油，也切粗了
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发表于 2024-4-13 22:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
能把土豆丝炒出这水平，堪称大厨了
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发表于 2024-4-13 22:15 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 日本
这是加了碳粉？先把锅洗（铲）干净
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子一
发表于 2024-4-13 22:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
多炒几次就有经验了
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凤凰山
发表于 2024-4-13 22:26 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
饭店的好像撩过水的
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