宁国粑粑的前途和命运
宁国粑粑是宁国人的根儿可是宁国粑粑越来越少了
年轻人吃宁国粑粑的也越来越少了
说到底不是价格的问题
更多的是工艺口感的问题
这里首先我尊重宁国粑粑的做法以及目前爱吃宁国粑粑的人哈
为什么年轻人吃粑粑的越来越少
最核心原因:太油啦
粑粑是早餐，最重要的是快？怎样才能快？
油炸。油炸啊！油炸快啊。所以现在的宁国粑粑几乎都油炸了https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.png
记忆中，宁国以前的粑粑没有那么油。都是一点油慢慢炕的多。不齁人、不油腻那叫一个香https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.png
现在哪里还能吃到老式粑粑呢？
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许多都自己在家做了https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.png 太油了，而且卫生堪忧，特别是拿塑料袋装的，塑料袋一烫就揪了，看上去就毫无食欲了。 菜要炒，不要买商品水泡醃菜。 楼主说的有道理！ 自己做的无油粑粑
https://tp.ngbbs.cn/pic/20251001/1759314500797889_519.jpg 路过看看 自己在家弄，好的很， 友情帮顶 无油饼和那种油炕饼不是一个概念！吃的感觉不一样不是过去少油慢慢炕的缘故！而是过去人条件差吃东西要油多，也就是古话的油多不坏菜！而现在人生活条件好了，讲究少油少盐低脂！所以对高油脂类食物排斥，再者就是油的质量也不如从前！