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[讨论] 宁国粑粑的前途和命运

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发表于 2025-10-1 16:25 | 显示全部楼层 |阅读模式 来自： 中国
宁国粑粑是宁国人的根儿
可是宁国粑粑越来越少了
年轻人吃宁国粑粑的也越来越少了
说到底不是价格的问题
更多的是工艺口感的问题

这里首先我尊重宁国粑粑的做法以及目前爱吃宁国粑粑的人哈


为什么年轻人吃粑粑的越来越少
最核心原因:太油啦

粑粑是早餐，最重要的是快？怎样才能快？
油炸。油炸啊！油炸快啊。所以现在的宁国粑粑几乎都油炸了

记忆中，宁国以前的粑粑没有那么油。都是一点油慢慢炕的多。不齁人、不油腻那叫一个香

现在哪里还能吃到老式粑粑呢？

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半尘
发表于 2025-10-1 16:44 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
许多都自己在家做了
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沧澜之水
发表于 2025-10-1 17:07 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽
太油了，而且卫生堪忧，特别是拿塑料袋装的，塑料袋一烫就揪了，看上去就毫无食欲了。
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发表于 2025-10-1 17:20 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽安庆
菜要炒，不要买商品水泡醃菜。
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发表于 2025-10-1 17:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
楼主说的有道理！
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妮妮姐
发表于 2025-10-1 18:28 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
自己做的无油粑粑
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发表于 2025-10-1 18:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
路过看看
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幻昼
发表于 2025-10-1 18:31 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 江苏
自己在家弄，好的很，
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宁国-12
发表于 2025-10-1 18:33 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 湖南
友情帮顶
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发表于 2025-10-1 18:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
无油饼和那种油炕饼不是一个概念！吃的感觉不一样不是过去少油慢慢炕的缘故！而是过去人条件差吃东西要油多，也就是古话的油多不坏菜！而现在人生活条件好了，讲究少油少盐低脂！所以对高油脂类食物排斥，再者就是油的质量也不如从前！
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