论坛 › ┊关注宁国┊ › 第 一次炒土豆丝

宁国丰 发表于 2024-4-13 18:30

第一，油温要热；第二，土豆丝把淀粉洗净，然后在开水里撩一下；第三，炒土豆丝不能加水，加入盐和味精后大火炒二三分钟即可。祝你成功

清风夏荷 发表于 2024-4-13 18:31

楼主的刀功跟我有一拼https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_wulian.png

土豆 切片切的不漂亮，就不可能有均匀的土豆丝https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_018.png

蓝正龙 发表于 2024-4-13 18:31

炒一个菜洗一次锅，锅巴烟子也致癌哟

zhzh 发表于 2024-4-13 18:32

首先你这是土豆条，土豆丝得切细。第二请把锅洗干净再用。第三土豆丝切好后用清水淘洗几遍，把表面淀粉洗掉。下次再炒不好就没救了。

东风快递 发表于 2024-4-13 18:32

只要自己动手，觉得好吃就0k，饭店里的各种添加剂改变了大众味觉

凡桃俗李 发表于 2024-4-13 18:40

哈哈哈

天天钓鱼 发表于 2024-4-13 18:48

土豆切好了要用清水过下，去除里面的淀粉

生活感悟 发表于 2024-4-13 18:50

小红书下载一个

俺农村人 发表于 2024-4-13 18:51

土豆丝切好要用水冲一冲，把面上的淀粉洗掉后在下锅。

小小麻花 发表于 2024-4-13 19:03

zhzh 发表于 2024-04-13 18:32
首先你这是土豆条，土豆丝得切细。第二请把锅洗干净再用。第三土豆丝切好后用清水淘洗几遍，把表面淀粉洗掉。下次再炒不好就没救了。

好的，下次再试试

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