求帮助

智善 · 发表于 2026-10-25 11:00

缸豆粑粑谁知道怎么调菜心吗，在外地的家人想吃宁国粑粑，我平时也不做饭，来求宁国娘家人教学，我做一点给他们尝尝

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GHSWL · 发表于 2026-10-25 11:14

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果仁的 · 发表于 2026-10-25 13:24

买一点寄过去

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智善 · 发表于 2026-10-25 15:54

果仁的发表于 2026-10-25 13:24
买一点寄过去

我就在这边，买不到，要在宁国我才不费这个神呢直接买了

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一直向前 · 发表于 2026-10-25 16:56

论坛大神多，教程在楼下。

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飘雪的冬季 · 发表于 2026-10-25 17:08

这个属于商业机密

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冷面人 · 发表于 2026-10-25 17:09

缸豆要炒一下或者过水，冷却后与其他菜心一起搅拌，清淡加辣根据口味调配。

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题名时 · 发表于 2026-10-25 18:22

稍微炒一下否则外面糊了里面没熟没七头

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万家灯火1111 · 发表于 2026-10-25 18:33

缸豆炒水切碎，猪肉切丁，姜蒜末准备好，豆腐干切碎，腌菜根据个人口味可加可不加，有笋最好，没也行，食才准备好了，就可以开始炒制了，肉末下锅炒出油，再下姜蒜末炒出香味，再加生抽，然后到入缸豆，豆腐干及腌菜，笋一起翻炒，根据个人口加入适量盐，鸡精或者味精继续翻炒几下起锅，等菜凉一会儿，再放香葱或者蒜苗拌匀，等菜凉透了就可以做粑了，要是想吃到肉肉的感觉，那就做粑前准备纯廋肉切薄片，用点生抽蛋液淀粉把肉片抓拌均匀腌制15分钟，做粑粑的时把菜放好，再均匀把肉片扑在上面，一起包起来就好了！

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Wang123456Chang · 发表于 2026-10-25 18:49

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