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8月28日 “皖美好物 助力安徽高质量发展” 系列媒体见面会（第三场） 在铜陵市义安区举行 宁国山核桃硬核亮相
本次活动由省政府新闻办举办，来自宣城、铜陵、阜阳、六安、芜湖、安庆的六位“特产推介官”同台亮相，集中推介了一批具有地方特色的“宝藏好物”，宁国山核桃作为宣城“皖美好物”代表，在现场备受关注。
推介官： 宣城市宁国市林业事业发展中心工作人员李丽
宁国山核桃距今已有千万年生长历史，是我国特有的坚果。明嘉靖《宁国县志》早有记载，曾为古时贡品，是名副其实的历史名果、生态珍果、皖美好物。作为国家地理标志产品，宁国拥有40.4万亩原生态山核桃林，是全国核心主产区，全球每四颗山核桃，就有一颗产自宁国，被誉为“中国山核桃之乡”。目前，宁国山核桃全产业链综合产值超过25亿元，品牌价值超过20亿元。
天目山区云雾浸润、山地滋养的独特环境，造就了宁国山核桃皮薄仁满、香酥醇厚的独有焦香风味。同时，宁国山核桃营养价值极高，果仁富含叶酸、优质蛋白质和不饱和脂肪酸，以及维生素E、钙、铁、锌等多种微量元素，抗氧化、益脑润颜、滋养身心，营养成分远优于普通坚果，是天然绿色健康食品。
近年来，宁国深耕特色富民产业，推动山核桃产业迭代升级。我们坚持生态抚育、标准化管护，守住原生本味；深耕精深加工、丰富产品业态，告别粗放售卖模式。小小山核桃稳稳带动全市6万林农增收致富，是宁国践行“两山”理念、赋能乡村振兴的支柱产业。
一树千年风物，一果振兴一方。白露时节，宁国山核桃就将进入开杆采收期，届时我们将举办第七届宁国山核桃文化节，在此诚挚地邀请大家来宁国品尝这承载古韵、饱含营养的皖南珍果！
宁国山核桃之所以能成为 高端坚果市场的“宠儿” 有着深厚的生态底蕴 和科学的数据支撑
一是品质卓越，营养健康价值极高。宁国山核桃仅集中生长在天目山脉皖浙交界区域，为国家地理标志保护产品。相较于普通坚果，它拥有得天独厚的品质与营养优势：生长于海拔300‑800米云雾山地，得益于优越的山区小气候，造就粒大壳薄、核仁肥厚、香脆回甘的口感；干仁含油率可达69.8%‑74.9%，不饱和脂肪酸占比极高，同时富含优质蛋白、17种氨基酸以及钙、钾、镁等20多种矿物元素，有健脑润肌、温肺润肠的食疗价值，是珍贵的绿色保健食品。
二是产品丰富，全产业链蓬勃发展。作为全国唯一的“国家山核桃生物产业基地”，宁国山核桃种植面积超40万亩，不仅提供传统的椒盐、五香山核桃，还培育了詹氏、山里仁等龙头企业，开发出多口味核桃仁、山核桃油、山核桃乳等精深加工产品。特别是山核桃油，保留了丰富的不饱和脂肪酸，是上等的健康食用油。目前，宁国山核桃已走进东方甄选、无印良品、盒马等知名渠道，让消费者随时随地都能品尝到这份来自深山的馈赠。
三是科技赋能，品牌实力持续跃升。宁国市每年安排专项资金支持山核桃产业振兴，建立了地理标志产品全流程数字化追溯体系。通过推广无人机飞防、单轨运输机等现代农业装备，让深山里的“土疙瘩”变成了数字化管理的“致富果”。如今正全力推动产业从“卖特产”向“卖标准、卖品牌”转型，让每一颗山核桃都承载着宁国的生态与匠心。
这一颗从皖南深山走出来的 “硬核选手” 有历史、有数据、有生态、有科技 关键是——真好吃 白露时节 宁国见山核桃管够 你只管带着嘴来
（来源：宣城发布微信公众号） | 
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发表于 2026-9-1 10:51
