今天介绍高山云雾绿茶

Jack留 · 发表于 2026-4-24 06:33

清晨，云雾还在山腰缠绕，采茶人便背着竹篓上山了。

这座茶园坐落在海拔千米的高山上，终年云雾缭绕。茶树就在这云雾之间，慢慢地、悠悠地生长。不像低山的茶那般急切，它们不急不躁，吸饱了云雾的滋润，也染透了山野的清气。

坐在茶农的院子里，主人取一撮今年新制的绿茶放入白瓷盖碗，水是从山上引下来的泉水，正要沸腾。当热水冲入碗中，茶叶翻滚舒展，一股清幽的豆香混着淡淡的花香，随着水汽袅袅升起。

茶汤是浅浅的黄绿色，像初春柳芽的颜色。啜饮一口，舌尖先是一阵清冽的苦，但这苦只是瞬间，转而化作绵长的甘甜，在喉间久久不散。这就是高山云雾茶特别的地方——它不急迫，层层递进，正如生长它的那座山，需要在岁月中慢慢体会。

喝完三道茶，已是黄昏。山间的雾又起来了。茶人收好竹篓，下山去了。