重新给大家介绍一下我的故乡“孔夫村”

宁东小邓

我的家乡在仙霞镇下面一个名不见经传的小村，我们村离浙江省安吉县的章村镇相邻，黄浦江的一条分支也从我们这里流出。
       我们村的自然环境特别的优美每一次回去都会被我们村清新的空气所震惊，双面环山的奇景也是独一份，我们村的巨石奇山仙人巨钣，因和隔壁的龙王山风景区相邻，这座山和古色古香的登山路也受到了很多登山爱好者的青睐。
       因为山高和两省交界的原因，我们这边的特产也是十分的丰富。
       说到仙霞镇大家印象最深刻的应该就是竹子和竹笋的故乡，还有口感清甜的红曲酒和人人都爱吃的山核桃。
       首先我们来讲讲竹笋产业，我们这里的竹笋品种就有五种以上像雷笋，红壳笋，石笋，毛竹笋等等，再加上产于天目山脉的原因口感极佳而且我们村有十分成熟的竹笋加工体系，像(今日食品有限公司)就是从我们村走出来非常厉害的竹笋加工企业之一。
       说到竹笋就不得不提我们村的笋干，可能大部分的城里人都会以为笋干是用“太阳”晒出来的其实不是，笋干是由新鲜的竹笋经过人工去壳之后放在锅里加上盐煮熟然后通过炭火烘焙最后才成为大家口中的美味。
       第二个就是红曲酒，红曲酒原产于福建和浙江义乌以及龙泉一带通过我们村的祖先移民到此而传扬过来(宁国城里人大部分来自于湖北，还有一部分来自于安庆，而我们这里大部分人来自于福建和浙江的龙泉以及青田县，至今仍保留这些地方的语言像我在老家讲的就是客家话，当然其他的语言我也会讲毕竟这是自幼的必备技能)经过一代又一代的传承在宁国才有了仙霞红曲酒。
       当然这个酒的酿制也是十分考验技术和经验的，首先需要把糯米蒸成米饭，假如100斤糯米酿酒时需要加150斤的水10斤的红曲还有发酵的酵母当然，这个酵母如何配比湿度和温度就十分考验酿酒人的经验了，最后再通过30天的自然发酵。红曲酒就成了，当然150斤的水酿制不了150斤的酒自然是要打折扣的。
        很多朋友认识我是通过我在论坛上卖土鸡和土鸡蛋而知道我的，同时呢我也希望也正在做将土鸡土鸡蛋打造成我们村的第三大特产，明年还会上更多的特产，可能大家好多年都没有吃到过正宗的红薯粉和红薯粉丝这个明年必上，当然还有我们村的笋干，自家晒干的干豇豆，保证口感俱佳，价格公道，希望呢我们老家的特产可以走进城里的每一户人家，有些农产品因为个人种植产能不足可能是我们村。多户人家的累计，希望大家看到这条长文的朋友以后多多关照，支持年轻人创业谢谢大家，如果有看到的老乡有讲的不足的地方，欢迎您的补充和批评！

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蟀锅

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半載清茶

我每年都要买的仙霞红曲酒的非遗到底是属于仙霞还是云梯？因为是两个相邻乡镇。都说红曲酒是他们的特色，龙王山和西天目山大野洼紧靠着的是云梯乡毛坦村并非仙霞镇，仙霞孔府村石龙头村跟安吉郎村共一条河。仙霞的早笋子很多也很出名，但是做出来的颜色和味道没有南极的笋干好，不管是颜色还是口感，价钱也没南极的高，南极的小竹笋产量要底一点，不知道是不是竹品种原因还是制作工艺不一样。

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我的青春喂了狗

“仙人巨钣”四个字错了两个

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