冬天有多少爱吃车厘子的朋友

冬天在哪里 · 发表于 2026-1-5 15:09

传言说车厘子核有毒，是因为含有氰苷。但毒性产生的前提是 “必须将坚硬的果核咬碎” 。正常食用时，我们都会吐核，所以完全不用担心。当然，务必提醒家中的小朋友不要好奇去啃咬果核。
冬天有多少爱吃车厘子的朋友 - 宁国论坛 - 640.jpg

虽然它红得像个“补血圣品”，但车厘子的铁含量很低（仅0.36mg/100g），约为猪瘦肉的十分之一。更重要的是，它含的是植物性“非血红素铁”，人体吸收率很低。靠它来补铁，效率远不如吃红肉、动物肝脏或菠菜。
车厘子的维生素C含量（约7mg/100g）在水果界只能算“平平无奇”，远低于猕猴桃、草莓、橙子等。想高效补充维C，它并非最佳选择。
车厘子有一个常被忽略的亮点：富含矿物质钾（约222mg/100g），含量与香蕉相当。充足的钾摄入有助于维持正常的血压和神经肌肉功能，对于日常膳食中钠摄入较多（吃得偏咸）或需要关注心血管健康的人群来说，是个不错的加分项。
车厘子的深红色泽，主要来源于丰富的花青素。花青素是一种强大的天然抗氧化剂，有助于身体对抗自由基。当然，很多深色水果（如蓝莓、桑葚）都含有，并非车厘子独有。