贩卖人间烟火

核桃小二 · 发表于 2025-12-24 17:37

雨天，贩卖人间烟火
今天讲讲我对黄精土法加工的认知
一个80年农村守山人，努力活成自己的模样，家住宁国南极大山，这里植被丰富，盛产山核桃，小曹高山云雾茶，笋干，黄精，宁前胡，白合。
因为文化的原因，没法走出大山，卖点自己家的土产。
先讲黄精，我依旧采用老一辈的手艺，晒干后开始捞水，然后晒干再蒸，循环九次，没有任何添加剂，除了水，就是太阳，一次成品需要40天左右，天气不好的情况下，还需要炭火烘烤，阴雨天气不能持续放几天，黄精前三次都是苦涩的，后面几次，越蒸越甜，因为后期糖份多，不容易晒干，白天晒干了，晚上回潮了，很多顾客讲我偏潮，不是不晒，也不是为了重量，如果你不信，放门口晒一天，用袋子扎紧，第二天又恢复以到一样，为什么网上买的黄精干，下面讲重点，提了一次黄精膏，在加工中途，放水里煮过，糖份和营养流失了一部分，而煮过水，经过熬，提炼黄精膏，糖份减小，外表干燥，质量肯定差很多。
还是感谢一如继往支持我的朋友。
没有套路，更没有技术造假。
微信wsh4877