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楼主: 方塘高山茶

[快讯] 桂花香

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发表于 2025-10-27 20:05 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
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发表于 2025-10-27 20:24 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
这玩意采下来不多会儿,就会发褐色,怎么才能让它保持金黄色?
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 楼主| 发表于 2025-10-27 20:37 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽
小小玩家518 发表于 2025-10-27 20:24
这玩意采下来不多会儿,就会发褐色,怎么才能让它保持金黄色?

不要晒,洗好了阴干,然后烘焙
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发表于 2025-10-27 20:40 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 中国
方塘高山茶 发表于 2025-10-27 20:37
不要晒,洗好了阴干,然后烘焙

谢谢
那我方法是错了,前几年采集了一些桂花,稍微晒了一下,全变褐色了
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 楼主| 发表于 2025-10-27 20:41 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽
小小玩家518 发表于 2025-10-27 20:24
这玩意采下来不多会儿,就会发褐色,怎么才能让它保持金黄色?

一定要锁色
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发表于 2025-10-27 21:25 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 安徽淮南
怎么去除桂花的苦涩味
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发表于 2025-10-27 21:29 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
我去年做的 桂花蜜和干桂花 到现在都没变色

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发表于 2025-10-27 21:30 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 上海
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发表于 2025-10-27 21:38 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
纤手香凝 发表于 2025-10-27 21:25
怎么去除桂花的苦涩味

要把桂花的花梗去掉,只要花朵,花梗又涩又苦,我是把摘回来的桂花筛一筛,花梗会筛掉许多,然后再一点点的选
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发表于 2025-10-27 21:43 来自手机 | 显示全部楼层 来自: 浙江嘉兴
小小玩家518 发表于 2025-10-27 20:40
谢谢
那我方法是错了,前几年采集了一些桂花,稍微晒了一下,全变褐色了

不能晒,我是用微波炉烘干的,一点也不变色
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