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徽皖记
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楼主: 胡乐司饭店

[民间工艺] 非遗手工柴火豆腐

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 楼主| 发表于 2025-5-19 03:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
子一 发表于 2025-05-18 21:20
街上可有卖的

南门桥，农批都有售，部分小区也有售
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开心的
发表于 2025-5-19 05:51 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽淮南
半載清茶 发表于 2025-05-18 18:57
要用熟石膏点浆。泡黄豆木盆里还得插一根筷子，要用手工石磨磨浆，用机器磨浆在用葡萄糖点浆的味道肯定差的远。

手工石磨不太可能了，能石膏点浆就不错了
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发表于 2025-5-19 05:59 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
开心的 发表于 2025-05-19 05:51
手工石磨不太可能了，能石膏点浆就不错了

石膏的用死火烧过。
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发表于 2025-5-19 07:35 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽
罗溪有两家豆腐还是传统锅烧做的
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发表于 2025-5-19 07:54 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽宣城
路过看看
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我是风1
发表于 2025-5-19 10:12 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
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庸人2018
发表于 2025-5-19 14:01 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽淮南
大宁帝国挖机 发表于 2025-05-19 07:35
罗溪有两家豆腐还是传统锅烧做的

锅烧豆腐不是有一股烟熏的味道吗
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冷面人
发表于 2025-5-19 16:29 | 显示全部楼层 来自： 安徽淮南
友情帮顶。
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窗帘
发表于 2025-5-19 16:34 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 安徽宣城
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发表于 2025-5-23 12:02 来自手机 | 显示全部楼层 来自： 中国
大宁帝国挖机 发表于 2025-05-19 07:35
罗溪有两家豆腐还是传统锅烧做的

具体位置在哪里
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