大寒：在最.后一个节气，等待春天！

一缕星光 · 发表于 2025-1-19 20:52

大寒已过腊来时，万物那逃出入机。

今年的大寒时间是：

2025年1月20日星期一

农历甲辰龙年腊月廿一

大寒，是农历二十四节气中的最后一个节气，

是冬天的第6个节气。

大寒为中者，上形于小寒，

故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。

——《授时通考·天时》引《三礼义宗》

大寒至，标志着一年中最寒冷的时期。

大寒过，预示着冬去春来、新旧更替。

大寒，

如同一首深沉而悠长的诗篇，

缓缓铺展在冬日的尾声。

四时至此，恰是一个圆满的句点。

它既是一年的终结，更是新轮回的开始。

在这个冬日将尽，

春日将近，

万物开始复苏的时刻，

让我们尽情享受这场岁末年尾的序曲，

奔赴下一场春暖花开。

大寒 · 三候

每年公历1月20日前后，

当太阳到达黄经300°时，

便是大寒之时。

大寒节气，

处在三九、四九时段，

此时，寒潮南下频繁，

我国大部分地区都沉浸在一片冰天雪地之中，

风大、低温、地面积雪不化，

构成了冬日里最典型的严寒景象。

然而，

正是在这看似冷酷无情的季节里，

却孕育着无限的生机与希望。

一候鸡乳

大寒时节，虽寒冷入骨，

但是鸡已经感触到春天的消息，

母鸡开始孵育小鸡。

生命的轮回在这一刻悄然启动。

二候征鸟厉疾

征，伐也。

大寒过后五日，

鹰隼之类的征鸟，

捕食能力正强，

于空中盘旋寻找食物，

用来补充身体的能量，以抵御严寒。

三候水泽腹坚

在一年的最后五天内，

湖水中的冰一直冻到水中央，

且最厚、最结实。坚冰深处春水生，

冷到极点，但也预示着春的到来。

大寒 · 岁时之美

大寒时节，

虽然寒风凛冽，

但却也有着别样的美丽与宁静。

此时，大地一片冷寂，

万物藏于土下，静待春风吹拂。

此际，宜出门踏雪、赏景，

如此方不负这最后的冬日。

腊梅在枝头绽放，散发着幽幽的暗香；

未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。

银装素裹的大地，

如同一片洁白无瑕的童话世界；

大寒雪未消，闭户不能出。

屋檐下的冰钟乳，

晶莹剔透，宛如大自然的杰作。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

这些美丽的景象，

不仅让人们感受到了大自然的神奇与魅力，

更让人们在大寒的寒冷中找到了生命的希望与力量。

腊酒自盈樽，金炉兽炭温。

在大寒的寒冷中，

学会了欣赏与珍惜身边的美好；

学会了静待春天的到来。

最疑天气极，指日转春官。

大寒 · 养生

老人们常说：“大寒大寒，抱成一团”，

大寒时节天气仍十分寒冷，

所以，更要注重养生和进补。

大寒，吃“三冬”

民间有大寒吃“三冬”的传统，

需要注意的是，“三冬”性凉，

一次不要吃太多，不要生吃，

可在做菜或煲汤时加入。

吃冬瓜

冬瓜的膳食纤维含量高，

可帮助降低血糖、降血脂，有不错的食疗效果。

例如：红烧冬瓜、冬瓜炖排骨，都是大寒时节既营养又美味的菜品。

吃冬枣

中医认为冬枣味甘、性平，可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神。

例如：蒸冬枣、糯米冬枣羹都是不错的选择。

吃冬甘蔗

冬甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。

例如：大寒吃甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等，甘蔗清甜，入菜可增味提鲜。

大寒，喝“四茶”

喝姜枣茶

姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方，

具有温中散寒、燥湿消炎的功效，

饮后能暖身驱寒，全身有温热感。

喝桂花茶

桂花茶，是中国的主要茶类之一，

属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，

香味馥郁持久，汤色绿而明亮。

桂花茶具有温补阳气、止咳化痰、养生润肺的功效。

喝麦冬茶

麦冬茶可养阴，润肺，除烦，清渴，

常喝还能预防咽干口燥。

麦冬茶味微微甘甜，滋味较好，适合小孩子、老人等。

在饭前饮用麦冬茶具有养脾胃的作用，

为接下来的大吃大喝垫底，

也可在饭后饮用消食。

喝普洱茶

冬季适宜多喝茶水，

而普洱茶具有养胃，清热，解毒，

暖胃的功效，最适合大寒时节饮用。

除此之外，

也可以喝一些花茶来消除郁闷，

缓解烦躁，提神醒脑。

“过了大寒，又是一年。”

在这个“冬藏转春生”的重要时机，

饮食起居也应随之及时调整。

除了上面提到的这些，

饮食宜温热，腊八粥就十分适合；

运动宜缓慢，微微出汗就可以；

入睡要趁早，养精蓄锐藏阳气；

心情宜平和，多晒太阳好福气！

大寒 · 迎新年，等春天

大寒时节，正值年终岁末，

往往与多个传统节日相重合，

如腊八、尾牙、小年、春节等。

这些节日不仅丰富了人们的文化生活，

更寄托了人们对未来的美好期盼。

春节期间，家家户户忙着除旧布新，

暖榻与新被，只待游子归。

这份对家的思念与期盼，

成为了大寒时节最动人的情感。

食糯

糯米性温，食之滋补御寒，

在大寒时节享用一碗热腾腾的糯米饭，

实在是人间乐事，

既补偿了肚子，又慰藉了身心。

纵饮

东汉蔡邕《独断》写道：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。”

一年的疲惫都被热酒浇灌殆尽，

推杯换盏间，各自尽兴。

做牙

做牙，又称“做牙祭”，

原本是祭祀土地公的仪式，

俗语“打牙祭”便是由此而来。

感恩神明一整年的护佑，天上人间共喜乐。

除尘

“家家刷墙，扫除不祥”，

把门厅打扫一新，开门纳喜，万象更新。

糊窗

“糊窗户，换吉祥”，

过去的人们以纸糊窗，

现在则更多是贴窗花，赏窗景，

将红彤彤的春色框在一方天地，

窗里窗外，皆是春色盈门。

蒸供

蒸供就是准备祭祀用的供品，

过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称蒸供。

腊味

腊味在中国有悠久的历史，

年尾十二月被称为“腊月”。

“腊”是一种肉类食物的处理方法，

是指把肉类以盐或酱腌渍后，

再放于通风处风干，

腊月已近年，为过年腊制年肴。

腊味飘香，年味愈浓。

赶婚

腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，

这时的人间百无禁忌，

赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，

所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。

趁墟

亦作“趁虚”或“趂虚”，

南方谓趁墟，北方谓赶集。

年尾趁墟置办年货。

用满载的购物车，

给旧岁画上一个满满当当的句号。

洗浴

与“除尘”有相同意思，

搞好个人卫生，

寓意洗去一年烦恼和晦气。

年底了，再忙也得理个发、洗个澡，

即老话所说的“有钱没钱，洗澡过年”。

谚语说：大寒岁底庆团圆，

春节是中国人最盛大的团聚节日。

大寒已至，时值岁末，

虽是最深的寒冷，而这入骨清寒，

为一年挥别，

却跃动着欢喜，期待的红，

是新春的红屑，是新桃换旧符。

大寒人间，最有温情，

至冷时节，最是团圆。

熬过最冷的时节，

一路奔赴，一路遇见，

只为与家人的团圆。

亲朋好友间的团圆相聚，

成为了这个季节最温馨的画面。

无论是家庭聚会还是朋友相约，

都能让人们暂时忘却冬日的严寒，

沉浸在亲情与友情的温暖之中。

人们在这一刻，

仿佛找到了心灵的归宿，

所有的疲惫与忧伤都被这份温情所化解。

凛冬至此尽，暖春贺年来，

愿接下来的日子，

欢喜常伴，诸事顺利，

健康迎新春，平安过大年！

大寒已过，春天还会远吗？

本文「古典书城」原创，作者：古典君。图片来源于本平台、网络以及@故宫博物院，版权归原作者。

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