回忆擀面皮

晨美家电清洗 · 发表于 2024-7-28 21:30

擀面皮
//原文
在闲下来的时候，我总会用一种很难说清的心情回顾过往，怀旧曾经的那些人或那些事。

后来，我才发现，所有的一切，都已成为历史，永久地封存在记忆的文档里。

今天，我又从记忆的文档里翻找。

一位十二三岁的小女孩出现在我的面前。

她娇小的身形，着一身洗的发白的红碎花棉布衣服。

她稚嫩的小脸上因长年累月已被夏日的烈阳与冬天霜风熏染成麸色。

她一双手捧着铁盆从厨房走向堂屋。铁盆里盛着的面粉是她事先已经用清水调和均匀。

她看上去很吃力的踮起双脚，把铁盆放到堂屋中间比她还高一头的四方大木桌子上。

她熟练的卷起袖子，搬来一条木板凳，放到四方大木桌旁边，

她双脚站在木板凳上，瘦小的身躯匍匐在桌沿边，用尽浑身力气在铁盆里搓揉湿面团。

面团在她的搓揉下变得柔软有弹性了。她小心翼翼把面团从铁盆里拿出来放在桌面上。然后抓一把事先准备好的一碗面粉，均匀洒在桌面上，以防湿面团粘连在桌面上。

她拿起擀面杖，在面团上使劲按压推拉，直到面团成椭圆状。接着在用面片裹住擀面杖向前来回推拉。

面皮拍打在桌面上发出啪嗒啪嗒的声音。每一次啪嗒声停止，她就用沾满面粉的手，不经意的撩一下额前刘海。最.后她的头发脸上都沾满白色的面粉。

十几分钟后，一张又薄又白的面皮铺满桌面。她把面皮用擀面杖卷起来，然后再来回折叠成条状。

她轻松从板凳上跳下来，去厨房拿来菜刀切成丝。然后用手抓住面皮前端轻轻一抖，粗细均匀的面条制作成型。

隔壁幺奶奶去菜园路过她家门前，每次探头看到这一幕，总少不了夸赞她几句。

直到今天，隔壁幺奶奶的夸赞语时不时在她的脑子浮现。

这么小的娃，还能擀这么精细的面皮，长大肯定有出息。

现在想想，曾经别人夸赞的话，不一定就能成为现实。

唉！出息什么哟！如今的她只适合做家电清洗的师傅哟！

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