三津

秋时逸语

问问三津食堂怎么样

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十二征程

你不用问都能想得到

三津潮

@楼主  您好：首先非常感谢您对我们学校的关注，食堂作为孩子们日常用餐场所，学校高度重视饮食安全及管理要求，现将学校食堂配套的硬件设施及软件资料管理做如下文字说明，请您监督并提出宝贵建议，谢谢！

一. 库房：按照规范要求配备主库、副库、冷冻库、冷藏库。库房由专职食品安全员负责，实行出入库管理，做到先进先出，按需领取，不积压。

二. 加工、售卖区：根据布局要求设置清洗区、切配区、烹调区、蒸饭间、备餐间，实行流水线作业，无交叉污染。

三. 餐具清洗消毒区：配备一套全自动洗碗机、5套餐具消毒柜、3套筷子消毒车保证每餐餐具的清洗和消毒。

四. 餐厅：餐厅分布于一楼和二楼，干净、整洁的就餐环境可同时容纳1400人就餐。

五. 留样：每餐对所有食品进行留样，每个单品克数不少于125克，留样时间为48小时。

六. 软件资料管理：每天按规范要求落实员工晨检、进货查验、采购食材检测报告、安全排查、留样、消毒、陪餐、日管控、防鼠日管控、餐厨废弃物处理等台账，并公示于食堂餐厅内。

七.您也可点击以下网址链接具体查看我校食堂环境https://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MzI5NzMwMDE4NQ==&mid=2247497035&idx=2&sn=527e66f169d30220cc396950f939ce2f&chksm=ecb58cfddbc205ebf1f5b75f463075566e6c97cd9d52bdeed4fe95980c65ea98e40714844d07&cur_album_id=3360230575030403080&scene=189&ascene=7&devicetype=android-31&version=28003255&nettype=cmnet&abtest_cookie=AAACAA==&lang=zh_CN&countrycode=CN&exportkey=n_ChQIAhIQmRb2AZKzFHz4Ko7tsCdqPRLiAQIE97dBBAEAAAAAAHDoLq8LkY0AAAAOpnltbLcz9gKNyK89dVj0K2yDXfQ+D/F7rmVVgo/luKq/580ECuNx0B7hvq3LGoDDqmf/a7w0nrjquhVAS+JO5tmXiarQ8f8ld/MzNGwXelcKbxUDrYk4U+KP3+HyyB7JQ5c/eGfLehOvPyMYyTO+DQ9CewM6IuCsDmR5uE5O4eAotqAHb0/67EQxEDAb/6EI1N+nIO+/ysAzm/CYC0puO1adWN15099t7gJ1cYv1gQIYV4Sz+5gW5Def5ll+5now5bR1JW0MG19yBkQ=&pass_ticket=SwQ4wfzdW5j2db89iNx59BM/8OgfdZHnzrkYCJlpjEVREuDKJ8YivHCnXPPraxK7&wx_header=3

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赶水

私立，为人民币服务的，只要有钱一一切都不是问题。

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秋时逸语

十二征程 发表于 2024-07-27 14:00
你不用问都能想得到

贵吗，可好吃诶？

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三津潮

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乐乐小小猪

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宁国-12

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