求帮助
缸豆粑粑谁知道怎么调菜心吗，在外地的家人想吃宁国粑粑，我平时也不做饭，来求宁国娘家人教学，我做一点给他们尝尝https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.png 买一点寄过去https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.png 果仁的 发表于 2026-10-25 13:24
买一点寄过去
我就在这边，买不到，要在宁国我才不费这个神呢直接买了 论坛大神多，教程在楼下。 这个属于商业机密https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_wulian.png 缸豆要炒一下或者过水，冷却后与其他菜心一起搅拌，清淡加辣根据口味调配。 稍微炒一下否则外面糊了里面没熟没七头https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.png 缸豆炒水切碎，猪肉切丁，姜蒜末准备好，豆腐干切碎，腌菜根据个人口味可加可不加，有笋最好，没也行，食才准备好了，就可以开始炒制了，肉末下锅炒出油，再下姜蒜末炒出香味，再加生抽，然后到入缸豆，豆腐干及腌菜，笋一起翻炒，根据个人口加入适量盐，鸡精或者味精继续翻炒几下起锅，等菜凉一会儿，再放香葱或者蒜苗拌匀，等菜凉透了就可以做粑了，要是想吃到肉肉的感觉，那就做粑前准备纯廋肉切薄片，用点生抽蛋液淀粉把肉片抓拌均匀腌制15分钟，做粑粑的时把菜放好，再均匀把肉片扑在上面，一起包起来就好了！ https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.png
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