大寒：在最.后一个节气，等待春天！
https://tp.ngbbs.cn/pic/20250119/1737289381799160_943.webp大寒已过腊来时，万物那逃出入机。
今年的大寒时间是：
2025年1月20日 星期一
农历甲辰龙年 腊月廿一
大寒，是农历二十四节气中的最后一个节气，
是冬天的第6个节气。
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大寒为中者，上形于小寒，
故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。
——《授时通考·天时》引《三礼义宗》
大寒至，标志着一年中最寒冷的时期。
大寒过，预示着冬去春来、新旧更替。
大寒，
如同一首深沉而悠长的诗篇，
缓缓铺展在冬日的尾声。
四时至此，恰是一个圆满的句点。
它既是一年的终结，更是新轮回的开始。
在这个冬日将尽，
春日将近，
万物开始复苏的时刻，
让我们尽情享受这场岁末年尾的序曲，
奔赴下一场春暖花开。
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大寒 · 三候
每年公历1月20日前后，
当太阳到达黄经300°时，
便是大寒之时。
大寒节气，
处在三九、四九时段，
此时，寒潮南下频繁，
我国大部分地区都沉浸在一片冰天雪地之中，
风大、低温、地面积雪不化，
构成了冬日里最典型的严寒景象。
然而，
正是在这看似冷酷无情的季节里，
却孕育着无限的生机与希望。
一候鸡乳
大寒时节，虽寒冷入骨，
但是鸡已经感触到春天的消息，
母鸡开始孵育小鸡。
生命的轮回在这一刻悄然启动。
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二候征鸟厉疾
征，伐也。
大寒过后五日，
鹰隼之类的征鸟，
捕食能力正强，
于空中盘旋寻找食物，
用来补充身体的能量，以抵御严寒。
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三候水泽腹坚
在一年的最后五天内，
湖水中的冰一直冻到水中央，
且最厚、最结实。坚冰深处春水生，
冷到极点，但也预示着春的到来。
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大寒 · 岁时之美
大寒时节，
虽然寒风凛冽，
但却也有着别样的美丽与宁静。
此时，大地一片冷寂，
万物藏于土下，静待春风吹拂。
此际，宜出门踏雪、赏景，
如此方不负这最后的冬日。
腊梅在枝头绽放，散发着幽幽的暗香；
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未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。
银装素裹的大地，
如同一片洁白无瑕的童话世界；
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大寒雪未消，闭户不能出。
屋檐下的冰钟乳，
晶莹剔透，宛如大自然的杰作。
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阶前冻银床，檐头冰钟乳。
这些美丽的景象，
不仅让人们感受到了大自然的神奇与魅力，
更让人们在大寒的寒冷中找到了生命的希望与力量。
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腊酒自盈樽，金炉兽炭温。
在大寒的寒冷中，
学会了欣赏与珍惜身边的美好；
学会了静待春天的到来。
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最疑天气极，指日转春官。
大寒 · 养生
老人们常说：“大寒大寒，抱成一团”，
大寒时节天气仍十分寒冷，
所以，更要注重养生和进补。
大寒，吃“三冬”
民间有大寒吃“三冬”的传统，
需要注意的是，“三冬”性凉，
一次不要吃太多，不要生吃，
可在做菜或煲汤时加入。
吃冬瓜
冬瓜的膳食纤维含量高，
可帮助降低血糖、降血脂，有不错的食疗效果。
例如：红烧冬瓜、冬瓜炖排骨，都是大寒时节既营养又美味的菜品。
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吃冬枣
中医认为冬枣味甘、性平，可益心、润肺、合脾、健胃、养血安神。
例如：蒸冬枣、糯米冬枣羹都是不错的选择。
吃冬甘蔗
冬甘蔗能补血润燥，不但提神，还能清热、下气、补肺益胃。
例如：大寒吃甘蔗炖羊肉、甘蔗虾等，甘蔗清甜，入菜可增味提鲜。
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大寒，喝“四茶”
喝姜枣茶
姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方，
具有温中散寒、燥湿消炎的功效，
饮后能暖身驱寒，全身有温热感。
喝桂花茶
桂花茶，是中国的主要茶类之一，
属于花茶，由桂花和茶叶窨制而成，
香味馥郁持久，汤色绿而明亮。
桂花茶具有温补阳气、止咳化痰、养生润肺的功效。
喝麦冬茶
麦冬茶可养阴，润肺，除烦，清渴，
常喝还能预防咽干口燥。
麦冬茶味微微甘甜，滋味较好，适合小孩子、老人等。
在饭前饮用麦冬茶具有养脾胃的作用，
为接下来的大吃大喝垫底，
也可在饭后饮用消食。
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喝普洱茶
冬季适宜多喝茶水，
而普洱茶具有养胃，清热，解毒，
暖胃的功效，最适合大寒时节饮用。
除此之外，
也可以喝一些花茶来消除郁闷，
缓解烦躁，提神醒脑。
“过了大寒，又是一年。”
在这个“冬藏转春生”的重要时机，
饮食起居也应随之及时调整。
除了上面提到的这些，
饮食宜温热，腊八粥就十分适合；
运动宜缓慢，微微出汗就可以；
入睡要趁早，养精蓄锐藏阳气；
心情宜平和，多晒太阳好福气！
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大寒 · 迎新年，等春天
大寒时节，正值年终岁末，
往往与多个传统节日相重合，
如腊八、尾牙、小年、春节等。
这些节日不仅丰富了人们的文化生活，
更寄托了人们对未来的美好期盼。
春节期间，家家户户忙着除旧布新，
暖榻与新被，只待游子归。
这份对家的思念与期盼，
成为了大寒时节最动人的情感。
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食糯
糯米性温，食之滋补御寒，
在大寒时节享用一碗热腾腾的糯米饭，
实在是人间乐事，
既补偿了肚子，又慰藉了身心。
纵饮
东汉蔡邕《独断》写道：“腊者，岁终大祭，纵吏人宴饮也。”
一年的疲惫都被热酒浇灌殆尽，
推杯换盏间，各自尽兴。
做牙
做牙，又称“做牙祭”，
原本是祭祀土地公的仪式，
俗语“打牙祭”便是由此而来。
感恩神明一整年的护佑，天上人间共喜乐。
除尘
“家家刷墙，扫除不祥”，
把门厅打扫一新，开门纳喜，万象更新。
糊窗
“糊窗户，换吉祥”，
过去的人们以纸糊窗，
现在则更多是贴窗花，赏窗景，
将红彤彤的春色框在一方天地，
窗里窗外，皆是春色盈门。
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蒸供
蒸供就是准备祭祀用的供品，
过去供奉用的糕点、饽饽、馒头都是用面蒸制的，故称蒸供。
腊味
腊味在中国有悠久的历史，
年尾十二月被称为“腊月”。
“腊”是一种肉类食物的处理方法，
是指把肉类以盐或酱腌渍后，
再放于通风处风干，
腊月已近年，为过年腊制年肴。
腊味飘香，年味愈浓。
赶婚
腊月底诸神上天“汇报一年工作情况”去了，
这时的人间百无禁忌，
赶在这时婚娶不用挑日子，又是农闲，
所以旧时民间景象是“岁晏乡村嫁娶忙”。
趁墟
亦作“趁虚”或“趂虚”，
南方谓趁墟，北方谓赶集。
年尾趁墟置办年货。
用满载的购物车，
给旧岁画上一个满满当当的句号。
洗浴
与“除尘”有相同意思，
搞好个人卫生，
寓意洗去一年烦恼和晦气。
年底了，再忙也得理个发、洗个澡，
即老话所说的“有钱没钱，洗澡过年”。
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谚语说：大寒岁底庆团圆，
春节是中国人最盛大的团聚节日。
大寒已至，时值岁末，
虽是最深的寒冷，而这入骨清寒，
为一年挥别，
却跃动着欢喜，期待的红，
是新春的红屑，是新桃换旧符。
大寒人间，最有温情，
至冷时节，最是团圆。
熬过最冷的时节，
一路奔赴，一路遇见，
只为与家人的团圆。
亲朋好友间的团圆相聚，
成为了这个季节最温馨的画面。
无论是家庭聚会还是朋友相约，
都能让人们暂时忘却冬日的严寒，
沉浸在亲情与友情的温暖之中。
人们在这一刻，
仿佛找到了心灵的归宿，
所有的疲惫与忧伤都被这份温情所化解。
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凛冬至此尽，暖春贺年来，
愿接下来的日子，
欢喜常伴，诸事顺利，
健康迎新春，平安过大年！
大寒已过，春天还会远吗？
本文「古典书城」原创，作者：古典君。图片来源于本平台、网络以及@故宫博物院，版权归原作者。
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