我觉得春笋比冬笋好吃，不服来杠
看到有人说冬笋好吃，我不赞同。笋子从小吃到大，冬笋和春笋，我觉得春笋更好吃，特别是春天刚出头的黄泥巴笋，焯水焯两遍，切厚一点，腊肉和骨头炖白汤煮笋子，吃了真过瘾。我还是觉得红客笋好吃 臭美 发表于 2024-3-18 09:38
我还是觉得红客笋好吃
红壳笋也很好吃，比较嫩，缺点是上市时候天气很热了，虫子太多，切10根起码4根有虫。
自然生长的早笋也很好吃，还有报节笋肉嫩肥美。
还有一种羊毛笋据说也好吃，但是没吃过
臭美 发表于 2024-03-18 09:38
我还是觉得红客笋好吃
还有包节笋好吃 我认为还是水竹笋好吃！ 青龍湖 发表于 2024-3-18 09:54
我认为还是水竹笋好吃！
切丁炒腊肉还可以，小了点
非常赞同楼主美食观点https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_068.png 春笋，尤其是毛竹笋烧腊肉，那才好吃 放点腌菜一起煮更好吃 宁国贫民老余 发表于 2024-3-18 09:59
放点腌菜一起煮更好吃
雪里蕻，这种做法可以认定你年龄不低于40岁