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用求生的力量去做一件事

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发表于 2019-3-30 06:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
  从无法自理的残疾人到品牌创始人,他说:“用求生的力量去做一件事,你也会成功。”杨志12岁时因为脊椎受伤不幸失去双腿,18岁通过自学成为家乡家电维修的技术达人,2016年成立鲜师傅骨汤羊肉米粉,2017年其品牌成为“最.具投资价值连锁品牌”。在别人看来“开挂、逆袭”的人生,背后却是他“用求生的力量”去做每件事!

“我能养活我自己”

  1985年,12岁的杨志因病脊柱受损,由于家里贫困无钱医治,最终导致双腿瘫痪,彻底失去行动能力。
  那时的杨志年纪尚小,并不清楚残疾会对他的人生轨迹造成怎样的改变,但他感觉到了父母身上笼罩着的悲伤与焦虑。他的父母常说:“以后我们老了,谁来给他煮饭,谁来照顾他洗澡、上厕所?”每次讲到这里,父母都泪流不止……
  为了不让父母伤心,杨志说:“爸妈别哭,我长大后一定能养活我自己!”多年后杨志再次回忆起这些往事,感慨道:“这句话既是给父母的安慰,也是我对自己的承诺!”


  养活自己,对于一个没有行动能力、生活无法自理的残疾人而言,可谓困难重重。为了践行这个承诺,尚未成年的杨志钻研起了电子技术。
  整整6年时间,杨志几乎足不出户,通过家里的黑白电视机和书本自学初中到大学的电子技术课程,这期间,杨志完全沉浸在了学习的世界中。每日的吃喝拉撒就在不足12平米的小屋内完成,累了就躺下休息,然后又爬起来继续学习。杨志知道,想要养活自己,只能靠健全的双手和大脑中的知识。
  有了基础的专业知识,杨志尝试着维修电器。他把家里的电器一一拆开弄坏,再对着教材进行维修,如此反复试验。受伤是常有的事,被高压电击、被烙铁烫伤,最危险的一次,因为把电解电容的正负极装反了,差点被炸瞎右眼。
  即使差点失去眼睛,但杨志仍然没有放弃这条路,他说:“我不是在修电器,而是在修一条求生之路!”

重拾生活,兑现诺言
  1991年,杨父贷款给杨志在镇上租了个铺面,又给他做了一辆简易的轮椅,让他可以扶着墙和家具移动。从此,杨志开始了人生中的第.一次创业——电器维修。
  18岁,残疾人,加上镇上不止一个维修铺子,大家更愿意选择做了多年的老师傅,杨志的生意开始时不怎么好。怎么办?
  那就修别人修不好的!



  那时遥控彩电、录像机,CD机正在乡镇开始普及,由于产品升级和技术更新,很多机器老师傅们都不会修。有人抱着试一试的心态拿给杨志去修理,没想到还真修好了。一传十,十传百,杨志的小铺子渐渐热闹了起来。
  杨志是个技术狂,他要求自己必须掌握领先的技术。为了修好进口家电,他专门学习了英语,有时候遇到技术上的瓶颈,通宵钻研是常有的事。
  短短几年时间,杨志几乎垄断了当地的高档家电维修,成了十里八乡最有名气的维修师傅。
  此时的杨志,已然兑现了当年的承诺,靠着自己的双手养活了自己。
  在这期间,杨志还前后收了8个徒弟,其中4个是残疾人。

遇见爱情,喜结连理
  2000年,杨志因修电器认识了同镇的姑娘冉毅琴,两人于2001年喜结连理。
  那时的杨志虽然靠着维修铺子挣了一些钱,但还远远算不上富裕,而冉毅琴家的条件则要好得多。起初,冉父坚决不同意女儿嫁给一个残疾人,但最终还是拗不过女儿的倔脾气,答应了这桩婚事。
  冉毅琴的妹妹冉毅兵回忆说:“大姐出嫁那天,妈给她梳头的时候都还在问,你是不是真的考虑清楚了?她很坚定地说考虑清楚了。我大姐这个人就是这样,认定了的事情十头牛都拉不回来。”


  即使结了婚,他们的这段婚姻依旧不被看好。几乎所有人都认为冉毅琴嫁给杨志是一时的冲动,当激情退却回归现实生活后,她肯定无法坚持和一个生活无法自理的残疾人共度余生。“一朵鲜花插在牛粪上”的闲言碎语不绝于耳。
  十八年后的2019年,站在天津卫视《创业中国人》的舞台上,头顶是刺眼的聚光灯,台下是人头攒动的观众,电视机荧幕外是千万人的注视,杨志终于对所有人喊出:“即使是牛粪,我也是全世界最.好的牛粪!”
  那一刻,杨志用行动回击了所有的流言蜚语。

人若有志,万事可为
  杨志做过很多行业,但他一直有一个原则:必须全身心把现下的事情做成功,才投身到下一件事中去。正因如此,杨志才能每一次创业都以成功作为结束。
  2003年,在妻子的支持下,杨志从家电维修转入家电经销。凭借着维修铺子多年积累的口碑,他的生意很不错。他的钻研精神依旧没有丢,从之前的钻研技术变成了钻研经营策略。
  他把书上学来的营销知识用得活灵活现,层出不穷的活动让老乡踏破门槛。四年时间,杨志不但签约成为镇上唯.一一家海尔专卖店,更成为全县乡镇销量最.高的海尔专卖店。此时,杨志夫妻俩已经积攒下了数十万的家业。


  在别人都羡慕杨志的时候,他却又有了更大的“野心”,小小的乡镇已经无法束缚他一飞冲天的渴望。
  2010年初,杨志在所有人惊诧的目光中,转掉了盈利的海尔专卖店,带着妻儿直奔成都,一声不响地搞起了移动营业厅。到2013年初,杨志的营业厅销售额做到了成都市武侯区C类营业厅前三名。
  2010-2015年,中国餐饮行业风起云涌,成都更是中国餐饮行业发展的引擎之一。2011年,杨志正式进军餐饮行业。
  这个离不开轮椅与妻子照顾的残疾人,俨然成了干什么成什么的“常胜将军”。
  有人说他是运气好,但其实不难发现,杨志做家电经销商的时间,正好是赶在国家推行“家电下乡”政策之前;而经营移动营业厅的时间,又恰好是智能手机疯狂抢占市场的红利期。
  开串串店同样如此,2012年“厕所串串”火爆成都,早期跟风的老板个个赚得盆满钵满,杨志就是其中做得最.好的一批。
  杨志在采访中坦言:“会审时度势,具备足够远大的前瞻性,那你的创业就成功了一半,至于另一半,还是得靠抠脑壳(思考)和坚持!”

用求生的力量做事
  2016年2月,杨志注册了成都鲜师傅餐饮管理有限公司,展开了他心中更为宏大的创业画卷。
  杨志发现,米粉这个细分品类在全国各地都占有不小的市场,竞争远不如面食类激烈,且经营者多是单打独斗的小商户,真正有影响力的品牌寥寥无几,这让杨志看到了商机。
  不但要做行业第.一,更要做真正有影响力的中国快餐品牌。这是杨志给自己定下的目标。
  尽管规划得很好,但初期在确定产品这一块仍是遇到了不少困难。要好吃,要健康,要简单,还要差异化……杨志对产品的要求近乎是在为难自己,市面上广泛使用的食材与技术根本无法达到要求。
  于是杨志决定自己研发。
  拼命三郎式的工作精神再次在杨志身上发挥得淋漓尽致,在妻子冉毅琴的陪同下,杨志坐着轮椅到全国各地去试吃米粉,总结各种米粉的优缺点,然后不断改进自家产品。

  为了调试自主研发的复合型骨汤,杨志记不清在锅边度过了多少个夜晚。其中最难攻克的技术难题,就是要在零添加的情况下将骨汤的鲜味提升到极致。反复的筛选熬汤材料,二百多组的对照实验,厚厚一摞的笔记,杨志仿佛又回到了学修电器的时光。
  最终,以大骨鲫鱼汤为核心的“鲜师傅骨汤羊肉米粉”开业了,以其独特的口味迅速收获大批食客青睐,一举跻身“成都十大不得不吃美食”行列。
  有了产品做支撑,杨志下一步动作就是每天蹲守在店里边,观察整个门店的运转状况,对出餐流程、人员动线等细节不断进行优化调整,使门店进一步标准化,同时强化后端供应能力,让“鲜师傅”的供应链放眼整个餐饮行业都能名列前茅。
  在孵化出第.一粒种子后,杨志的招商计划正式展开。
  3年时间,“鲜师傅”在全国开设直营及加盟门店近100家,这个数字在加盟品牌中并不突出,但它的门店存活率达到了近80%,远超行业平均水平。
  “鲜师傅”有一些加盟商也是残疾人,杨志不仅分文不取免费让他们加盟,还赠送设施设备……
  现如今,已经没有人再说这个坐着轮椅的“四川米粉大王”是运气好了,人们都说他是个天才。

  对于成功,杨志是这么回答的:“用求生的力量去干一件事,你也能成功!”


来源:海峡都市报、天津卫视

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