家乡记忆 发表于 2023-12-7 09:02

1978年 古田医院旁的小馄饨摊令小三线知青念念不忘40年的味道卢氏水木馄饨

小三线上千上海知青来到偏远的胡乐镇，他们不分昼夜的工作，救死扶伤，造福一方。
繁忙的工作之余，到古田医院旁吃一碗水木馄饨，是这段记忆中温暖的一页。
一碗馄饨 盛满了人间烟火气
水木馄饨的店主叫卢水木，手上有一味传自他奶奶的百年馄饨配方。
八十年代末，将“小三线“无偿移交给地方政府后，绝大部分知青陆续撤回了上海。
卢大爷也将小摊搬到了胡乐老街。
2015年政府正式给卢大爷的店立了“卢氏馄饨”的招牌。此前，卢大爷的小摊一直没有名字，只有相熟的老客会叫一声“水木馄饨”。


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资深圈外人 发表于 2023-12-7 09:20

那个装八角茴粉的竹筒好亲切哟{:1_12:}

自信人生二百年 发表于 2023-12-7 09:20

老手艺要传承

家乡记忆 发表于 2023-12-7 09:23

来了客人，卢大爷身子未动，一口胡乐话就先吆喝出来了：“来啦！”
“吃点什么？”
“好嘞，一碗馄饨！”

家乡记忆 发表于 2023-12-7 09:28

（古田医院遗址）
卢氏水木馄饨只是这段渐渐模糊的历史中的一块碎片。
历经岁月变迁，它带着那个年代的烟火气，正在缓缓退出历史的舞台。

0563. 发表于 2023-12-7 09:29

以前存有不少古田医院的餐盘，很大，现在都找不了。

家乡记忆 发表于 2023-12-7 09:36

资深圈外人 发表于 2023-12-07 09:20
那个装八角茴粉的竹筒好亲切哟

是胡椒粉

家乡记忆 发表于 2023-12-7 09:37

0563. 发表于 2023-12-07 09:29
以前存有不少古田医院的餐盘，很大，现在都找不了。

没有好好保存，没想到成为历史的记忆https://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.pnghttps://app.ngbbs.cn/public/emotion/face_043.png

茶酒伴书眠 发表于 2023-12-7 09:41

前不久去胡乐古镇，还特意去吃了卢氏馄饨……

茶酒伴书眠 发表于 2023-12-7 09:44


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